Фламбе Баранья нога на кости, запеченная
с винным маринадом подается с овощами гриль и миникартофелем с розмарином, соусом ткемали и сацебели
Вес ноги - 2 кг
Вес ноги с топингами 3,9 кг
Вес порции - 330/150 гр
Минимально для заказа - 30 порций
Фламбе целого фаршированного лосося (Кремсыр, лангустин, рис, зелень, каперсы) подается с соусами белое вино и соус шафран
Вес блюда - 4,6 кг
Вес фарш.лосося - 3,5 кг
Вес порции - 390/150 гр
Минимально для заказа - 30 порций